طرز تهیه و مواد لازم کاچی زعفرانی تبریزی

اگر به دنبال یک میان وعده و یا یک صبحانه مقوی خوشمزه هستید حتما کاچی زعفرانی تبریزی را تست کنید. این میان وعده بسیار لذیذ و پرخاصیت است. این دسر خوشمزه رسپی های مختلفی دارد. و هر شهری یک مدل این دسر خوشمز را طبخ میکند. این دسر بخاطر داشتن روغن محلی بسیار مقوی است. این دسر برای بدست آوردن قوای از دست رفت بدن بسیار مناسب است.

موادلازم:

آرد: 8قاشق

زعفران: مقداری

خشکبار: مقداری

روغن حیوانی: 2قاشق

شکر: 6قاشق

گلاب: 1قاشق

آب: 4لیوان

پودرهل: نوک قاشق چای خوری

طرزتهیه کاچی زعفرانی تبریزی:

آرد را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

آرد که تغییر رنگ داد آن را الک کنید.

سپس مجدد روی حرارت قرا دهید و روغن محلی را اضافه کنید.

هم بزنید تا گوله نشود.

شکر را اضافه کنید.

گلاب و پودر هل را اضافه کنید هم بزنید.

زعفران را اضافه کنید.

آب را اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا روغن بیندازد.

خشکبار را ریز خورد کنید و به کاچی اضافه کنید.

اجازه دهید کاچی جا بیوفتد و روغن بیاندازد.

سپس داخل ظرف سرو بریزید و با خشکبار تزیین کنید.