طرز تهیه آش ترش تویسرکان + مواد لازم

آش ترش تویسرکان یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه این هر است . این غذا مانند آش رشته است. و با کمی تغییرات این غذا خوشمزه برای پاکسازی روده بسیار مناسب است.

16 ساعت پیش

موادلازم:

نخود:1فنجان

لوبیا:1فنجان

قیسی: 1لیوان

سیب خشک: 1لیوان

سرکه: به میزان لازم

رشته: 100گرم

سبزی آش : 200گرم

نمک وفلفل: به میزان لازم

پیاز:2عدد

نعناخشک: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه آش ترش تویسرکان:

ابتدا حبوبات را بگذارید تا بپزد.

داخل قابلمه مقداری آب بریزید و اجازه دهید بجوش آید.

سبزی را داخل آن بریزید و مقداری ادویه اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.

حبوبات پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید.

قیسی وسیب را اضافه کنید.

در انتها رشته را اضافه کنید. و اجازه دهید آش جا بیوفتد.

کمی قبل از از روی حرارت برداشتن آش مقداری سرکه اضافه کنید.

پیاز را پوست بگیرید و خلالی کنید.

داخل روغن سرخ کنید.

نعنا را داخل روغن داغ بریزید و سریع از روی حرارت بردارید تا نسوزد.

در انتها آش را داخل ظرف سرو بریزید با نعنا و پیاز داغ تزیین کنید.

میتوانید از آلبالو خشک یا آلوچه در این غذا استفاده کنید.

نوش جان