طرز تهیه و مواد لازم لولا کباب + مواد لازم

لولا کباب یک غذای آسیای مرکزی است. این غذا در سراسر جهان طرفداران خاص خودش را دارد. این کباب بسیار لذیذ و آبدار است. بهتر است به گوشت دو تا سه ساعت زمان دهید تا استراحت کند و طعم ها به خورد هم برود. میتوانید بجای فر روی گاز یا آتش این کباب خوشمزه را تهیه کنید.

موادلازم:

گوشت چرخ کرده:1کیلو

پیاز:1عدد

بادمجان:2عدد

فلفل دلمه ای:2عدد

سیر:3حبه

جعفری:مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و تخم گشنیز: به مقدار لازم

طرز تهیه لولا کباب:

ابتدا بادمجان و فلفل دلمه ای را بشوئید و خشک کنید.

سپس روی حرارت گاز یا فر آن ها را کبابی کنید.

سپس پوست بادمجان را جدا کنید و با فلفل دلمه ساطوری کنید.

بادمجان و فلفل را به گوشت اضافه کنید.

سیر را پوست بگیرید و ریز رنده کنید.

پیاز را رنده کنید و اضافه کنید.

جعفری را ساطوری کنید و اضافه کنید.

ادویه ها را اضافه کنید.

سپس مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شود.

مقداری از مواد را بردارید و با دست به آن فرم دهید.

داخل سینی فر بچینید .

داخل فر از قبل گرم شده با دمای 200درجه به مدت 25دقیقه بگذارید تا بپزد.

نوش جان