قیمت گوشت خیز برداشت/قیمت گوشت به ۲۴۰هزار تومان رسید؟

قیمت گوشت چند وقتی است دوباره گران شده است قیمت گوشت انقدر گران شده است که مردم قادر به خرید گوشت قرمز نیستند و مجبور هستند از مرغ استفاده کنند قیمت گوشت هر روز گران تر می شود قیمت گوشت هر روز در حال نوسان است وکسی هم رسیدگی نمیکند قیمت گوشت ارزان می شود؟

آقای افشین صدردادرس گفت: علی رغم اصلاح نظام یارانه و افزایش قیمت نهاده‌های دامی، نرخ دام زنده نسبت به هفته‌های اخیر تغییر محسوسی نداشته که با این وجود شرایط تولیدکنندگان دام سبک بحرانی است.

به گفته او، هم اکنون متوسط قیمت دام زنده به ۷۰ تا ۷۲ هزار تومان شده؛ درحالیکه با اصلاح نظام یارانه، نرخ هر کیلو جو به ۱۴ تا ۱۵ هزار تومان رسیده که با وجود کاهش قیمت دام نسبت به هفته اخیر و اختلاف چشمگیر با نرخ تمام شده، قیمت تمام شده تولید و گوشت را افزایش داده است.

مدیر عامل اتحادیه دام سبک گفت: بنابر اعلام ۱۲ استان کشور، ۵ تا ۶ میلیون راس دام قابل عرضه در تنش خشکسالی قرار دارند که به سبب نبود کشش بازار باید به بازار‌های هدف صادر شود.

بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که نرخ کنونی هر کیلو شقه گوسفندی ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزار تومان، سردست گوسفندی ۲۲۰ تا ۲۵۰ هزار تومان و گوشت مخلوط ۲۰۰ تا ۲۴۰ هزار تومان است.

با وجود گفته رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور مبنی بر مازاد دام ناشی از شرایط بحرانی برخی استان‌ها و ضرورت صادرات، اتحادیه‌های تولید دام اعلام می‌کنند که مسئولان تاکنون تصمیمی در این باره اتخاذ نکرده اند؛ درحالیکه معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده بود که صادرات ۵۰۰ هزار راس دام سبک باید در دستور کار قرار گیرد.

کاهش تقاضا برای خرید گوشت گوساله

همچنین در این رابطه نیما حبیب‌فر عضو هیئت مدیره اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گاوی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، با اشاره به افزایش 10 تا 15 هزار تومانی گوشت گوساله نسبت به هفته گذشته، گفت: گوشت گوساله بدون استخوان در واحدهای صنفی کیلویی 250 هزار تومان به فروش می‌رسد این در حالیست که نرخ گوشت گوساله هفته گذشته 230 هزار تومان بود.

وی تقاضای خرید گوشت گاوی را کاهشی دانست و افزود: هفته اول بعد از اصلاح نظام یارانه‌ای بازار هیجانی شده بود اما در این هفته هیجان‌ها فروکش کرد و امیدواریم که قیمت‌ها برگردد.

به گفته حبیب‌فر؛ قیمت شقه گوشت گوساله با استخوان کیلویی 135 هزار تومان است.

تشدید فشارها بر دامداران

همچنین افشین صدر دادرس مدیر عامل اتحادیه دام سبک  در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، با اشاره به تشدید فشارها به دامداران، گفت: قیمت دام زنده در بازار با فشار دستگاه‌های نظارتی و بدون پشتوانه قانونی پایین نگه داشته شده‌اند میانگین فروش دام زنده در میادین کشور کیلویی 73 هزار تومان است از سوی دیگر واردات گوشت افزایشی شده است در حالی‌که صادرات دام را متوقف کردند.

وی با بیان اینکه دستگاه‌های نظارتی برنامه‌ای برای کنترل بازار گوشت ندارند، افزود: مافیای گوشت سیاستی جز بالا بردن نرخ‌ها در بازار داخلی را دنبال نمی‌کند چراکه واردات توجیه‌پذیر می‌شود متاسفانه عملکرد دولت به نفع این افراد هدایت شده است. اینجا این پرسش مطرح است که آیا وقت آن نرسیده است که دولت به جای فشار بر روی تولیدکنندگان بازار گوشت، را کنترل کند؟

این فعال اقتصادی تاکید کرد: قیمت دام زنده کمترین تاثیر را بر قیمت گوشت در بازار می‌گذارد؛ مافیای گوشت به‌دنبال حذف تولید و تولیدکنندگان هستند این در حالیست که امنیت غذایی در کشور با تولید ایجاد می‌شود نه با واردات.

صدردادرس با بیان اینکه دولت اقدامی برای کنترل بازار گوشت انجام نمی‌دهد، گفت: پرسش اصلی این است که چرا ماموران تعزیزات به سراغ مافیایی گوشتی که همه می‌دانیم چه کسانی هستند نمی‌روند؟ میش زنده کیلویی 25 هزار تومان از دامدار خریداری می‌شود این گوشت تبدیل به گوشت چرخ‌کرده می‌شود اما چرا باید این گوشت در بازار کیلویی 225 هزار تومان عرضه و بفروش برسد.

مدیر عامل اتحادیه دام سبک در پایان بیان کرد: دامداران امیدوار بودند در دولت سیزدهم وزارت کشاورزی سیاست‌گذاری‌های خود را تغییر و در راستای حمایت از تولیدکنندگان قدم بردارد؛ اما متاسفانه درعمل هیچ تغییر در سیاست‌های کلان این وزارتخانه ایجاد نشد و همان روند سابق در پیش گرفته شده است. دولت از تولیدکنندگان حوزه دامپروری باید حمایت عملی انجام دهد و به وعده دادن به آنها بسنده نکند.

رئیس مجمع صادرکنندگان دام با اشاره به مازاد دام در دامداری‌ها، خاطر نشان کرد: بعد از آزادسازی نرخ نهاده‌ها شایسته است شرایطی فراهم شود که دامداران در انتخاب بازارهای فروش استقلال لازم را داشته باشد. به نظر می‌رسد شوک‌های قیمتی در هفته آینده متعادل شوند چراکه در حال حاضر بسیاری از قیمت‌ها غیرواقعی و هیجانی هستند.

وی با بیان اینکه در سنوات گذشته باوجود مازاد دام شاهد رو به جلو بودن قیمت گوشت در بازار بودیم، گفت: برخی سیاست‌های دولت باعث ایجاد هیجان در بازار می‌شد و در نتیجه قیمت گوشت در بازار افزایش پیدا می‌کرد.

 این فعال اقتصادی ادامه داد: کشورهای پیرامونی ما مانند ارمنستان، روسیه، گرجستان، تاجیکستان جزو کشورهای مهم در تولید دام محسوب می‌شوند؛ کیفیت گوشت آنها به نسبت ما مرغوب‌تر است زیرا با علف مراتع و آب فراوان تغذیه می‌شوند، قیمت گوشت‌های منجمد از این کشورها زیر 5 دلار است.

پوریان با بیان اینکه دلا‌ل‌ بازی‌ها و رانت در فضای بین بازار آزاد و بازار دولتی پنهان می‌شدند، افزود: با حذف یارانه دولتی دیگر امکان اینکه بازار متاثر از نبود نهاده دولتی نمی‌شود و در نتیجه دلال‌ها حذف و کسانی‌‌که در این صنعت تخصص دارند می‌مانند. متاسفانه عده‌ای در وزارت کشاورزی به‌عناوینی چون مشاور وزیر اقدام به دلال بازی می‌کردند و با وعده افزایش نرخ دام زنده و صادرات دام تلاش کردند که نظم بازار را برهم بزنند.

منبع: برترین ها