طرز تهیه و مواد لازم مرغ بریان

مرغ بریان یکی از غذاهای خوشمزه مناسب ایام نوروز و ماه رمضان است که میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید و لذت ببرید. این غذای خوشمزه بسیار مجلسی است و شما میتوانید برای تمام مهمانی ها از آن استفاده کنید.

موادلازم:

مرغ:1عدد

نمک و زردچوبه و فلفل و پاپریکا و پودر دارچین و آویشن :به میزان لازم

روغن زیتون:4قاشق

پیاز:1عدد

طرز تهیه مرغ بریان:

دقت داشته باشید وزن مرغ 1کیلو باشد تا به راحتی داخل سیخ فر بچرخد.

ابتدا مرغ را بشوئید و خشک کنید.

داخل یک ظرف تمامی ادویه ها را بریزید.

سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید.

مخلوط کنید.

سپس تمام مرغ را با این سس ماساژ دهید.

اجازه دهید کمی استراحت کند تا طعم ها به خورد هم برود.

پیاز را پوست بگیرید و خلالی کنید.

پیاز را داخل شکم مرغ بریزید.

با کمک نخ و سوزن شکم مرغ را بدوزید.

سپس از سیخ فر رد کنید.

داخل فر با دمای 190درجه به مدت 2تا 2ساعت و نیم بگذارید تا بپزد.

سپس از سیخ خارج کنید . داخل ظرف سرو بریزید.

میتوانید به دلخواه از مواد دیگری مثل فلفل دلمه برای داخل شکم مرغ استفاده کنید.